Proses Pengolahan Kelapa Sawit Yang Baik

Hallo, bertemu kembali, sesi kali ini akan membawa pembahasan mengenai proses pengolahan kelapa sawit yang baik yuk baca lebih rinci tentang dunia sawit.

Kaskus Addict Posts:

Quote:

Quote:

Moga2 kaga

[size="4"]

Quote:

Gini gan.. kebetulan ane kerja di perusahaan kelapa sawit... nah agan yang belum tahu gimana proses pembuatan CPO (Crude Palm Oil) atau bisa dibilang bahan baku minyak yang nantinya akan diproses menjadi Minyak Goreng yang biasa kita gunakan untuk menggoreng...

Quote:

tolong dibantu:

Quote:

Kalo Berkenan timpuk ane ini gan

Quote:

Monggo gan di baca proses demi prosesnya

Quote:

Cat : Photo2 dan tulisan ini ane ambil dari mbah google bukan dari perusahaan ane gan.. takut ntar dikira ngebocorin rahasia lagi.. tp secara dasar prosesnya sama aja..

Spoiler for Proses 1:

1. LOADING RAMP

Atau pengumpulan dan penyortiran buah, yang biasa disebut Tandan Buah Segar gan (TBS), Setelah buah disortir pihak sortasi, buah dimasukkan kedalam ramp cage yang berada diatas rel lori untuk dimasukan kedalam sterilizer (Perebusan gan)

Spoiler for Ini gan penampakan LORI yang penuh dengan TBS:

Spoiler for Proses 2:

2. STERILIZER

Sterilisasi adalah proses perebusan dalam suatu bejana yang disebut dengan sterilizer yang tujuannya agar buah (TBS) tadi lunak dan terlepas dari tandannya juga mengurangi kadar air dalam buah gan biasanya buahnya itu disebut brondolan.

Spoiler for Penampakan alat STERILIZER gan:

Spoiler for Proses 3:

3. THRESSER

Setelah perebusan TBS yang telah masak diangkut ke thresser dengan mengggunakan hoisting crane yang mempunyai daya angkat 5 ton. Lori diangkat dan dibalikkan diatas hopper thresser (auto feeder).

Pada stasiun ini tandan buah segar yang telah direbus siap untuk dipisahkan antara berondolan dan tandannya. Sebelum masuk kedalam thresser TBS yang telah direbus diatur pemasukannya dengan menggunakan auto feeder. Dengan menggunakan putaran TBS dibanting sehingga berondolan lepas dari tandannya dan jatuh ke conveyor dan elevator untuk didistribusikan ke rethresser untuk pembantingan kedua kalinya. Thresser mempunyai kecepatan putaran 22 – 25 rpm. Pada bagian dalam thresser, dipasang batang-batang besi perantara sehingga membentuk kisi-kisi yang memungkinkan berondolan keluar dari thresser. Untuk tandan kosong sendiri didistribusikan dengan empty bunch conveyor untuk didistribusikan ke penampungan empty bunch.

Spoiler for Ini gan penampakan TRESSER:

Spoiler for Proses 4:

4. STASIUN PRESS

Berondolan yang keluar dari thresser jatuh ke conveyor, kemudian diangkut dengan fruit elevator ke top cross conveyor yang mendistribusikan berondolan ke distributing conveyor untuk dimasukkan dalam tiap-tiap digester. Digester adalah tangki silinder tegak yang dilengkapi pisau-pisau pengaduk dengan kecepatan putaran 25-26 rpm, sehingga brondolan dapat dicacah di dalam tangki ini. Bila tiap-tiap digester telah terisi penuh maka brondolan menuju ke conveyor recycling, diteruskan ke elevator untuk dikembalikan ke digester. Tujuan pelumatan adalah agar daging buah terlepas dari biji sehingga mudah di-press. Untuk memudahkan pelumatan buah, pada digester di-inject steam bersuhu sekitar 90 – 95 °C.

Berondolan yang telah lumat masuk ke dalam screw press untuk diperas sehingga dihasilkan minyak (crude oil). Pada proses ini dilakukan penyemprotan air panas agar minyak yang keluar tidak terlalu kental (penurunan viscositas) supaya pori-pori silinder tidak tersumbat, sehingga kerja screw press tidak terlalu berat. Penyemprotan air dilakukan melalui nozzle-nozzle pada pipa berlubang yang dipasang pada screw press. Kapasitas mesin press adalah 15 ton per jam.

Minyak hasil mesin press kemudian menuju ke sand trap tank untuk pengendapan. Hasil lain adalah ampas (terdiri dari biji dan fiber), yang akan dipisahkan dengan menggunakan cake breaker conveyor (CBC).

Spoiler for Ini gan penampakan STASIUN PRESS:

Spoiler for Proses 5:

5. STASIUN PEMURNIAN

Minyak yang berasal dari stasiun press masih banyak mengandung kotoran-kotoran yang berasal dari daging buah seperti lumpur, air dan lain-lain. Untuk mendapatkan minyak yang memenuhi standar, maka perlu dilakukan pemurnian terhadap minyak tersebut. Pada stasiun ini terdiri dari beberapa unit alat pengolah untuk memurnikan minyak produksi, yang meliputi : Sand Trap Tank, Vibrating Screen, Crude Oil Tank, Continous Settling Tank (CST), Oil Tank, Purifier, Vacum Dryer, Sludge Oil Tank, Sludge Vibrating Screen, Sludge Centrifuge, Fat Pit, dan Storage Tank.

Spoiler for Nah gan kalo ini penampakan Oil Storage Tank:

Quote:

Seperti itulah gan proses pemerasan minyak mentah (CPO) dari biji (buah) kelapa sawit rumit kan???

Dan secara singkat proses dari TBS kelapa sawit (buah) hingga menjadi CPO (Miyak Mentah) adalah:

1. Pemilihan TBS (buah) yang baik tentunya

2. Perebusan

3. Hasil persebusan menjadi Brondolan akan di Press (ditekan) hingga keluar minyak (CPO).

Quote:

Dan agan tahu ngga kalo minyak yang kita konsumsi itu ternyata bukan dari biji atau isi kelapanya gan tapi dari kulit buahnya. agan kalo udh pernah liat buah sawit coba agan pencet kulit buahnya maka akan keluar cairan, nah itulah minyak yang sesungguhnya gan yang kita konsumsi

Spoiler for Nah ini contohnya gan "Brondolan":

Quote:

Sementara untuk isinya (setelah kulitnya diperas) itu akan di proses lagi jadi minyak gan cuman biasanya minyak hasil dari isi buah sawit (biasanya disebut Kernel gan) digunakan untuk kosmetik, biasanya kosmetik ada yang mengandung minyak nah minyak yang digunakan adalah dari isi buah gan biasanya disebut PKO (Palm Kernel Oil). Dan kualitas minyak dari isi buah sawit (Kernel) adalah kualitas yang cukup baik gan.

Spoiler for Ini gan penampakan KERNEL (Isi buah sawit):

Spoiler for Hasil Perasan KERNEL gan:

Item gan kayak Oli dan ini poto hasil dari Pabrik tempat ane gawe gan

Quote:

Nah gitulah gan kira2, proses pengolahan minyak kelapa sawit menjadi CPO, jadi nantinya CPO tersebut akan diproses kembali buat dijadiin Minyak gan, neh contohnya:

Spoiler for Minyak Goreng:

Quote:

Sekian dari ane gan.. moga2 bermanfaat dan menambah pengetahuan kita gan...

Spoiler for Wasallam:

nice info banget gan, ane kuliahnya jurusan Budidaya Perkebunan Kelapa Sawit, temen" ane jg ada yg di jurusan Pengolahan Kelapa Sawit

Sedikit Promote gan, Bagi agan" yg lain yg mau kuliah langsung kerja, kuliah ke tempat ane aja, banyak ikatan dinas sm perusahaan besar gan, langsung PM aj gan

Tuh gan yang tertarik... bisa PM agan diatas...

Quote:

Original Posted By richardhadjontritnya keren

ane jadi nambah pengetahuan nih...

Quote:

Original Posted By Abenxsekawansawit

nyang punya kebon gak bakal rugi dah

emang bisnis paling top nih perkebunan sawit

Quote:

Original Posted By abee147 wah susah bener ternyata pengolahan minyak yah

btw nice post gan semoga jadi HT

Aamiin gan...

Quote:

Original Posted By aapoedwuihhh... lumayan panjang juga yah proses pembuatannya....

dan baru tau juga ternyata minyak yg kita konsumsi dari sari kulitnya...

nice info gan...

Mereka yang pernah dan sedang bekerja diperusahaan sawit gan

Quote:

Original Posted By tiwasamNambahin dikit gan....

ane kebetulan kerja di Perkebunan Kelapa Sawit...

hasil dari proses produksi :

1. CPO (Crude Palm Oil) : dari serabut sawit bukan hanya buat minyak to ada 21 produk turunan dari CPO.

2. CPKO (Crude Palm Kernel Oil) : inti atau daging sawit mirip dengan kelapa sawit dapat di proses lagi menjadi CPKO. FYI harga CPKO lebih Mahal dari pada CPO. Tanpa diolah pun juga layak jual jadi pakan ternak dan bisa diolah lagi jadi biskuit... CMIIW.

3. Solid : salah satu jenis sampah namu dapat dimanfaatkan menjadi pupuk tanaman holtikultura dsb dan menjadikan tanaman sangat subur tanpa tambahan pupuk kimiami. Saat ini di belakang mess tetangga menanam holtikultura dan hasilnya wauuuuuuwwww. Buah dan bunga pun tambah ok.

4. Jangkos / janjang kosong / empty bunch : diproses melalui composting atau langsung di tauh di pinggiran tanaman merupakan salah satu jenis pupuk yg sangat bagus... Dan hebatnya lagi... Jangkos menhgasilkan jamur sawit yang sangat nyummmmiiii... Dan layak jual... Di tmpt kami jamur diambil secara gratis dan dijual belikan di pasar.

5. Fiber : di export maupun lokal jadi media tanam, jadi isi jok, tempat tidut dll menggantikan serabut kelapa.

untuk Foto bisa dibantu TS hehehe

by the way... Group apa ya gan itu? Sepertinya sudah ISPO or RSPO ya?

Quote:

Original Posted By Chaldunewah kebetulan ane lagi di pabrik kelapa sawit ni gan.. lagi implementasi sistem ERP.. skarang lagi training orang timbangan pabrik...

Spoiler for picnya:

ini dari depan,,,

ini di ruangan timbangan

dan ini bentuk laboratoriumnya

Quote:

Original Posted By punkfajarteringat jaman STM dulu gan, pernah magang di pabrik pengolahan kelapa sawit di muara enim sumsel....pabriknya di tengah perkebunan sawit, dari kota 40 Km,

kalau malam sunyi banget soalnya depan, belakang mess masih hutan lebat

mau kekota cuman hari minggu doang dan naik truk pengangkut sawit...udah kaya sapi mau di jual keluar kota aja

Quote:

Original Posted By meinggoCPO/kulitnya itu yang dipake lokal, kalo Kernel/ isi yang dieksport

harga Kernel jauh lebih mahal dari CPO ...

dan kita jarang ada yang pake ... mahal ...

Quote:

Original Posted By cobatongagan ni anak STIPAP bagian atau memang org kebun gan....tapi PKS sekarang gak pakai loading ramp lagi gan, uda fertikal pengolahannya

tap[i nice post gan